Со 2 по 4 февраля 2018 года в г. Архангельске состоялся V Дельфийский фестиваль Архангельской области «Таланты Поморья»
2 февраля 2018 года состоялось торжественное открытие номинации «Кулинарное искусство» в ГАПОУ АО «Архангельский торгово-экономический колледж».
Сами конкурсные состязания состоялись 3 февраля. Участниками номинации стали 9 студентов из учебных заведений Архангельской области.
Конкурсантам необходимо было за 3 часа приготовить обед с национальным колоритом, состоящих из двух блюд.
Горячее блюдо из птицы с гарниром и соусом, и национальный десерт с использованием песочного теста и одного соуса на выбор участника.
Оценивали блюда компетентное жюри, по основным критериям оценки работ:
— национальный колорит в использовании продуктов;
-технологии и современное оформление блюд;
— гармоничность вкусовых качеств блюд;
-оригинальность рецептуры;
-лаконичность и выразительность оформления стола подачи;
Для предоставления жюри готовых блюд каждый участник оформляет стол для подачи обеда в современном исполнении и рассказывает о приготовленных блюдах.
По итогам конкурса студентка ГБПОУ АО «Пинежский индустриальный техникум» Пахомова Ксения – обладатель бронзовой медали в номинации «Кулинарное искусство» ( руководители мастера производственного обучения Кузнецова Татьяна Валерьевна и Завернина Мария Ивановна).
От всей души поздравляем и желаем дальнейших творческих успехов!